Facturas Fáciles para el Mate

Ingredientes:

  • 500 g de harina de trigo
  • 100 g de azúcar
  • 200 ml de leche tibia
  • 100 g de manteca derretida
  • 1 huevo
  • 10 g de levadura fresca
  • Una pizca de sal
  • Dulce de leche, crema pastelera o dulce de membrillo para rellenar (opcional)
  • Azúcar impalpable (azúcar glas) para espolvorear
Facturas forma de medialunas, con crema pastelera y dulce de membrillo

Instrucciones:

  • Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar y dejar reposar hasta que burbujee.
  • En una taza grande, mezcle la harina con el azúcar y la pizca de sal.
  • Agrega la levadura disuelta, la manteca derretida y el huevo batido. Mezclar bien hasta obtener una masa suave.
  • Amasar la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté elástica.
  • Dejar reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Dividir la masa en porciones y formar bollos del tamaño deseado.
  • Colocar los bollos en una bandeja para horno con espacio entre ellos.
  • Opcional: hacer un hueco en el centro de cada bollo y rellenar con dulce de leche, crema pastelera o membrillo.
  • Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
  • Retirar del horno y, si lo deseas, espolvorear con azúcar impalpable.
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